lunedì 21 febbraio 2011

Viva la scarpetta

In realtà, tutti noi amanti della buona cucina (clienti o cuochi poco importa) abbiamo sempre saputo che il cosiddetto galateo in fondo è solo ipocrisia.

Quindi... viva la scarpetta!

Saluti,

Mauro.

2 commenti:

  1. divertente (e saporito) excursus sulla storia della scarpetta: dai, è la parte più buona quella che resta nel piatto, come si fa a resistere??? P.S. però pure la mollica delle pagnotte tipo "lariano" sono ottime per fare la scarpetta, oltre alla ciabatta!!!

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  2. La scarpetta è sacra!!!

    Però a Genova la facciamo coi "libretti" :-)

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